「チーズどんたく」のはなし。

「第1回 チーズどんたく」
というイベントに行ってみました。

最初ポスターを見た時は
「どんたくって･･･」とタイトルを怪しんでしまったのですが、
私が気になる宮崎のチーズ工房が参加するとあって
意を決して、いざ！


博多駅前のホテルのホールに、大勢集まる紳士淑女約370人！
予想を大きく上回る参加者数だそうで。
意欲満々の人たちが集まっているのが、会場の雰囲気でわかります。

「どんたく」はオランダ語の「ゾンターク＝休日」が語源だし、
すぐに違和感無ゼロ。ちなみに主催は、
チーズプロフェッショナル協会（東京）という由緒正しき団体。

参加費は、一般客￥6,000と少々お高めのようではありますが、
チーズ80種以上やホテルの料理が食べ放題で、
料理、ワイン･焼酎も飲み放題。わお。
組み合わせると、1,700通り以上になる！
「でも決して挑戦しないように」と開会の挨拶で言われました～


国産のチーズがずらり。
日本でできたブルーチーズを初めて食べた

熱で溶かしたチーズを茹でたジャガイモに乗せてくれたり～


そして、ステージでは
チーズ作りのデモンストレーション。

こちらが、きょうのお目当ての
小林市の「ダイワファーム」大窪さん。

伸びるぞー！チーズだぞー！


手でこねています。
まるでお餅みたい♪ コレ、なーんだ？

正解は「モッツァレラチーズ」
こんなふうに作るなんて知らんかった。


デモンストレーションなんて貴重だから
皆さん興味津々です。

巨大チーズのカッティングッショー（フランス産「コンテ」）も！



直径70cm、40kgあるとかないとか。
ちなみに、係りの人がかぶっている黄色い帽子は「チーズ」だよ
（注:本物ではありませんっ）

お酒は、都農ワインとか、都城ワイナリーとか、
宮崎のやら九州、全国各地のモノが無くなるまで飲み放題）

そして最後には、予想通り「もう食べられない･･･」

まだまだ、美味しそうな国産チーズが山のようにあるのに．．．
あともう一口、半口が入らない･･･
ポッケにチーズ入れて帰りたかったよぅ。

たーくさん食べ比べて、
国産のは輸入ものより、塩辛くなく（ブルーチーズも）
さっぱりさわやかな味だということに気づいたよ～
ああ、第2回を今すぐにでも開催してほしいなぁ

チーズを浴びた夜でした。

（2012.4.22　福岡市･都ホテル）