箱いっぱいの。

宮崎に住む大好きな友人から、宅配便が．．．


一体何が入っているのかと．．．


シカクイ？？

これはぁぁ！切干大根～！

うちの母とうさぎとが大好きな食材なのに、やはり福岡より宮崎で売ってるモノの方が味も値段も◎
ということで、先月宮崎に行った時、母へのお土産として10袋も買ってきたのですが、
さらに今日、友人からのプレゼント♪感謝～

という訳で、感激の母が抱きかかえているの図。


やはり見比べてみたいということで。

左は、宮崎のフーデリーで購入したモノ
右、デカイ．．．
親と子。ゾウとアリ。ジャックと豆の木。
なんと1.6ｋｇありました。

一番オススメの食べ方は、
軽く洗ってから、5分間水につけ、しぼる。→ドレッシングをかけてパクリ。
超簡単なのに、栄養もあるし、歯ごたえもあるし、ドレッシングを変えれば和洋中いずれにも。

バンザイ。切干大根。

余談ですが、とてつもなく切干大根が好きな母に、いつか、
「切干大根をさらしている宮崎の風景」を見せてあげたいと思っています。
高速道路からも見えますよね。

コメント 2

千切り大根おいしいですよね～。　お母様思いなんですね。感心します。
by てんりん (2008-02-28 11:07) 

喜んでいただけて光栄です。

常温でも大丈夫ですが、食べきれない分は
冷凍保存がおすすめです。変色を防げます。

お酢と薄口醤油と細切りの昆布やにんじん等と
漬け込むとおいしいお漬物が出来ます。

一昨日はご案内いただいた「サンボ・マスター」
のライブに行ってきましたよ。

４年前の暮れ、よねちゃん担当の特番のコトを
思い出しました。

やっぱり枇杷法師みたいでした。あと、
周りのMENｓがＶo,山口そっくりでした。うふふ。

楽しい夜でした。


by maki (2008-03-01 16:33)