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みやざき絵巻～初のチキン南蛮編～ [宮崎いいよ！]
エフエム宮崎にいた頃、よく聞かれました。
「よねちゃんは、どこのチキン南蛮が好き？？」
「チキン南蛮」とは、宮崎市の飲食店「おぐら」発祥の鳥料理で、
鶏肉を揚げて、甘酢に漬けたものに、タルタルソースをかけて食べます。
これがまたお店ごとに味が違っていて、それが微妙な違いではなく、大きく違うこともあり、
こってりが好きな人、甘めがいい人、ムネ身がいいか、モモがいいかetc．．．
お味噌汁の味が各家庭で違うように、
とにかく千差万別の味わいがある料理なのです。
私も生粋の宮崎人には及ばずながら、
いろいろと食べて参りました。が！しかし！今回初めて出逢ってしまいました。
まずは夜の橘通りにくりだして．．．
出た！セセリのチキン南蛮！
セセリとは、首のところのお肉です。
弾力あるプリプリの歯ごたえ。タルタルは、卵の白身の大きな欠片が残るあっさりめ。
ん～♪食欲のないときでも食べたくなるほど美味しい。
ゆでピー（茹でたピーナッツ）も大好き。
あれもこれも、未体験の方はぜひとも。
【山や】
（ニシタチのダイヤモンドビルから、橘通り方面へ歩いてすぐ）
夜の市内はなかなか出ませんが・・・美味しそうなものにつられてしまいそうですね。
by てんりん (2008-01-16 21:55)
で、花嫁さんはきれいだったの？？次は…、がんばってねん。U局は、続いていくなぁ。。
by にゃんたらりん (2008-01-17 00:34)
コメントありがとうございます。にゃんたらりんさん→関係者の方ですね？どなただろうか．．．
by yoneko (2008-01-18 01:11)