朝7時。

今朝7時。　
ここでのお仕事は、今月から　この時間にスタンバイ。



あら～　キレイな あおぞら～
と思って一枚。

2014年 残り4ヶ月。
穏やかな地球でありますように！

再通勤～

再びNHK福岡に通っています～

今週(月)からだけど、顔も名前も出ないから、誰も気付かないでしょ～ ふふふ。

「気象情報」(am11:57～12:00 OA)をアナウンスしとります。
甲子園が終わるまでの期間限定で～す

トークショー

9月開催のトークショーのお知らせです。

9月25日(木)、佐賀市の「マリトピア」で開催される、
【 片岡愛之助 トークショー 】にて
司会をさせていただくことになりました。

トークショー詳細　http://www.maritopia.com/20140925_kataoka/

おいしいお料理と、愛之助さんの楽しいトーク、
ぜひお楽しみください。

雑誌の取材

情報誌「シティ情報Fukuoka」の取材を受けることになり、
福岡・今泉にある料理店「ミヤザキナイズダイニグ　どれみ」へ。
　どれみ→http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40033467/

知り合いのお店で、いろいろお世話になりました。
ありがとうございました!!!

↓ こんな感じで、スチール撮影がありました


いつもは取材する側だけど、今回は逆。
「インタビューされるってこういう心境なんだなぁ～」と、なんだか新鮮でした。

チキン南蛮の撮影中


藤澤店長のお母様のチキン南蛮の味。おいしいよ～


宮崎の夜の友、地鶏の炭火焼！

宮崎名物の冷汁も、めひかりの唐揚げも、飫肥天も、
どれも“宮崎人”が納得するホッとする味付けのお店。
晩ごはんでも飲み会でもおススメです～
迷ったら、ぜひ「どれみ」へ。

取材される側は、やっぱりちょっと気が張る、ということを体感。
いつものようには、ご飯はパクパク食べず！
という訳で、近々、またゆっくり行こうと思います～

本番直前の。

始発の地下鉄に乗って、始発の新幹線に乗って、
cross fmの小倉スタジオに通う日曜日。

博多からたった15分ほどで、小倉に到着するよなんて速いの新幹線。


毎週の驚きは、
地下鉄も新幹線も、朝早くから、かなりの人が乗っている！！

大きなスーツケースを抱えた家族、
シャキッと背広を着たサラリーマン、
ジャージ姿の女子高生の部活グループ。。。

違う時間に行動すると、
今までであったこと無い人たちに、会う。
ああ、ここにはこんな人たちが居るんだな、と思う。


　　　（博多スタジオにて、本番直前）

朝早くラジオをつけると、
これまで未公開だった米谷がいたりします♪

cross fm 【Brandnew！ Saturday】 （土）am7～11:00　（博多スタジオ）

　　　　　　　 　 【Brandnew！ Sunday】 （日）am7～11:00 （小倉スタジオ）

新年度スタート。

4月です。
新年度です。
新番組の始まりです。

というわけで、今日まで初仕事ラッシュでした。
　※内容は、上記のとおり

連日の早起き＆ラジオのひとり喋りは、
思い起こせば エフエム宮崎「Ｍ’s PRESS」以来。
およそ10年ぶりの新鮮な日々です。

私が平々凡々な人間であることは変わらないんだけど
いざ本番になってカッコつけようとしても無理、
突然上手になったり、急に頭良くなることも、あるわけないじゃんっ！
・・・ということは、わかってきました（笑）

きのうまでの私が、今日の私を作り、
今日の私が、あすからの私を支える。

がんばりすぎずにがんばる、です。
皆様、よろしくお願い致します。

こういうモノです

これ、なーんでしょ ???



ココに、「私の」版をセットして、1枚1枚印刷。




活版印刷で作った、名刺です。
いわゆるプレスして印刷するのです。
凹凸、わかる～？

次に自分で名刺を作る時は「活版」にしよう、と決めていたので
数年前にこのお店を知ってから、ずーっと目を付けていた！のです。

印刷機はドイツ製で、今はもう手に入れるのが難しいくらいの古い貴重なもの。
途中でインクの付きが薄くなったりもするそうで、
印刷はお店の人がつきっきりなんだそうです。
　CULTA（カルタ）　福岡市中央区天神　http://culta.info/

そんな工程を経てできあがった、300枚。
この春、次々と受けとっていただいています！

注文しただけだけの私ですが、この名刺がなんとも誇らしく、
渡すたびに嬉しさが積み重なっていきます。

新年度も、よろしくお願い致します。

頂戴しました

NHKにて、「拠点局長特賞」を頂戴しました。
恐れ多いことながら、3月20日の式典にて
賞状と目録をいただきました。


テレビの仕事をさんざんしても、
表彰式では緊張してお辞儀がぎこちなくなる、というのを体験。
恐縮しまくりです。


そして、3月初旬には、有志で集まってくださった送別会にて、
私と、相方の柴田アナに、こんなケーキが～☆

カンゲキケーキ。
番組キャラクターの「ネコ」の生みの親、
アート担当の女子も参加してくれたので、
じゃあこのネコ、本物じゃん！　です。


3月末には、かつて計3年間担当した
「トンコツRADIO」（「トン☆スタ」含む）のスタッフから。


スタッフのメッセージ入りDVD
まさかの鶴久さん、トンニーノまでメッセージくれて．．．
一緒に苦心して番組作ったみんなの一言一言。泣けてきちゃう。

ケース表紙は、番組キャラクターのブタちゃん。
かつて私が作ったフェルトをカラーコピーしてくれたのね。


この他にもたくさん、いろいろと頂戴しました。
今、私の部屋は花だらけよ

皆様本当にありがとうございました。

きらめく言葉たち ～2007年サタデートーク～

NHK総合テレビで毎週土曜日OAしていた『おはようサタデー九州沖縄』。
インタビュー・コーナー「サタデートーク」では、
九州沖縄ゆかりの人や、話題の人に直接お会いし、
ナマの言葉を聞ける幸運に恵まれました。

7年間番組を担当しましたが、初年度、2007年のゲストを
記載していないままだったので、ここで振り返ります。

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2007年
4/7 　OA ：女優・山田優さん　（沖縄県出身、映画「プルコギ」）
4/28 OA ：演歌歌手・北山たけしさん　（福岡県出身）
5/19 OA ：作詞家・阿木燿子さん
6/2 OA ：ミュージシャン・姫野達也さん（チューリップ）　（福岡県出身）
6/16 OA ：ミュージシャン・千綿偉功さん　（佐賀県出身）
7/7 OA ：劇作家・演出家・つかこうへいさん　（福岡県出身）
7/21 OA ：画家・フ・イーヤオさん
7/28 OA ：俳優・常田富士男さん　（熊本県育ち）
9/1 OA ：ミュージシャン・アルベルトさん（ディアマンテス）　（沖縄県在住）
9/22 OA ：サッカー選手・梅崎司さん　（大分トリイータ）
9/29 OA ：作家・平野啓一郎さん　（北九州市出身）
10/13 OA：ミュージシャン・下地勇さん　（沖縄県宮古島出身）
11/17 OA：俳優・ミュージシャン・石橋凌さん　（福岡県出身）
11/24 OA：女優・歌手・原田知世さん　（長崎県出身）
12/1 OA ：ミュージシャン・シガキマサキさん　（熊本県在住）
12/8 OA ：俳優・映画監督・陣内孝則さん　（福岡県出身、映画「SMILE」）

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エピソードを書くとキリがないのですが・・・

山田優さん：収録直前、メイクさんにリップグロスをつけてもらっている横顔があまりにも美しくて息をのみました。女優さんの眩しさに初めて触れた瞬間。

阿木燿子さん：山口百恵さんに多くのヒット曲を提供した作詞家としても有名。
詞の中に必ず、「光りもの」を入れていたそう。星や月夜、ゴール。
でも光るモノそのものだけではなくて、「恋や、新緑も光っているものも。」と。　
改めて読み返すと、どの歌詞にも「光りもの」があります。
興味をもった熊本の伝承芸能・清和文楽については、
「年に一度虫干しするというのではなくて、
　そこに、ふーって息を吹き込むことが必要なんだと思うんです」

演出家のつかこうへいさん：「演技力とかそんなちっぽけなものじゃない。舞台はパッションですよ」と。その厳しさも有名ですが、舞台、役者、作品に傾ける愛情は尋常ではないと感じた次第。

常田富士男さん：「日本昔ばなし」のあの声で語ってくださったのは、
子供時代、阿蘇で遊んでくれた「ごんじい」から聞いた昔話のこと。
ごんじいの話を早く聞きたくて、学校から走って帰ってきていたあの気持ちが、いま昔話を伝える立場につながっている、と感じるそうです。
そう語る時の常田さんは、まるで少年のようでした。

平野啓一郎さん：「高い山を築くなら裾野を広げないと。深い穴を掘ろうと思ったら直径が大きくないと。」純小説以外にも、音楽関係の著書もある理由を尋ねたら答えてくれました。
すべての活動は、いい小説を書きたいという思いに通じているのです。

俳優の石橋凌さん：「もしその電話が無かったら、僕は今頃、福岡でピザを焼いてました」と、ピザ生地を手でくるくる回すジェスチャーをしながら語ってくださいました。
音楽活動する中でもなかなかデビューの機会がなく、
久留米のイタリアン料理店で働いていて、まさにフライパンを振っていたその時、
福岡のラジオディレクターから一本の電話。それが石橋さんの運命を変えました。
東京でARBのボーカルオーディションがあるから出たらどうか、との連絡でした。
ちなみに、今でもパスタは得意料理で、ピザは生地から作るそうです。

原田知世さん：長崎から上京した、その日のこと。
東京の晴れた空を見上げた14歳の原田さんは、親戚のおばさんに言いました。
「おばちゃん、曇っとるねえ」
長崎の青さと比べたわけですが、これが晴れだと知り驚いて
「東京の空は白かと？（白いの？）」と。
あれから25年。今でも長崎の空と、ちゃんぽんが好き。
キュートでキラキラした笑顔に見とれました。

陣内孝則さん：「日常生活が最大の取材の場です」と熱い眼差しで言い切りました。
監督２作目の『スマイル～聖夜の奇跡～』の公開を前に。
陣内さんは、フロントマンという印象が強かったのですが、表も裏も関係なく、
根っからのエンターテイナーであることが判明しました。
インタビュアーの私ですら、楽しませようとしてくださいました！

「フランス菓子１６区」の三嶋隆夫さん：卓越した技能者を持つ「現代の名工」に。
いわずと知れた洋菓子「ダックワーズ」の生みの親、名シェフであり、
毎日、出勤してきた社員たちと必ず握手を交わす、熱いオーナーでもあります。
「モノとお金の交換みたいな、そんなことじゃ嫌なんです。
　お客さんに真正面からいらっしゃいませと言えなきゃ、
　私がパティシエになった意味が無い」
徹底した素材選び、サービス、人材育成。
その信念が16区のお菓子の不動の人気を生み出しているのだと実感。
お人柄と仕事ぶりに惚れました。



各界の第一線で活躍する方々のナマの言葉を聞くことができ、
その「強さ」をビリビリ感じました。
ありがとうございました！

取材後記 ～宮崎の乳牛たち～

宮崎県小林市「ダイワファーム」に取材に行ったときのこと。（2014年3月1日放送）
http://daiwafarm.net/



オーナーの大窪和利さんは、そもそも酪農家の2代目。
20年ほど前の「生産調整」で生乳の出荷量が減り、「夢も希望も無くなった」。
けれども、これでめげなかった！

家族用に作っているアイスクリームがおいしいから、それ、
作って売ろう！となったわけです。
ここから、大窪さんの加工品作りがはじまります～

その後、チーズ作りを学ぶため、
大分やイタリアの工房へ修行に行ったり、
おいしい加工品のためには、牛乳の味を良くしていこうと
牛のエサを研究し、牛舎の環境をキレイにするよう工夫し、
ついに、2011年のチーズコンテストでは、全国3位に！



実直で丁寧な仕事から、
安全&安心&おいしい乳製品が生まれてきます。

しかし！順調な大窪さんに浮上した問題が、例の「TPP」。
交渉の行方次第で、安い外国産と競争する日が来るかも知れませんが、
賞味期限が短い「モッツアレラ」なら、外国産とも「競争できるはず」と
大窪さんは考えています。

モッツアレラは、大窪さんがいま最も力を入れているフレッシュチーズ。
作るの、難しいんだって。
「それなりのはすぐできるけど、究極のはなかなか・・・」と。
「でも、難しいから、作るの面白い」とニコニコ顔で話してくれました。



ちなみに、難しい理由は、
牛乳の味がそのままチーズの味になるので、
まず、おいしい牛乳を生産しなければならないこと。
そして製造過程では、その日の気温や牛乳の状態（成分）の違いによって
発酵させる時間や温度を微妙に調整しなければならないこと。
経験も大切だけど、それだけで作れるものではないらしい。

大窪さんのモッツアレラは、
爽やかなミルクの味がものすごくして、おいしいのだよー

※福岡市内では、薬院のイタリアンレストラン「アクアミネラーレ」の
　　宮崎食材販売コーナーにあったりします
　http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40034975/

とは言え、「TPP」も悪いことばかりじゃないかも？と。
大窪さん曰く、「ナチュラルチーズが安くなって、食卓に上がりやすくなったら、
チーズ好きの人が増えるかも！」

ピンチをピンチとせず、とことん前向き。

「起きたことは仕方ない。次は、「できること」を考える」

この軸が、大窪さんです。


さて、チーズの元、牛舎。

乳牛14頭のうち4頭が子牛ちゃん。


大人の牛の落ち着きとは違って、子牛は取材陣に興味津々。
差し出した指は、ざらざらの舌でべろんと舐められた。

牛乳から→チーズ
　という図式は頭でわかっているものの、
乳牛→チーズ
　を目の当たりにすると、ふわっと感動がやってきます。


（取材の合間にいただいた、朝搾ったミルク）

宮崎の小林にお越しの際は、ぜひ「ダイワファーム」へ。
牛舎でくつろぐ牛の姿を遠くに見ながら
彼女達から作られたアイスやチーズ、ヨーグルトを食べると、
ジワジワと、そしてゾクゾクっと感動するよ～


（左奥：牛舎　右：店舗）

http://yonekofrom2005.blog.so-net.ne.jp/2012-11-15