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梅をいただきました [食べちゃった。]

「ちぎりたてじゃないんですけど、よかったら持って帰ってください」
と、日田市夜明の知人宅のお庭で育った梅を
たっくさん!いただきました。

そこで、梅ジャムを初めて作ってみました。

IMGP8835.JPG
ドーンと茹でてから、つぶしてタネを取り出し、
砂糖を加えて煮詰めるて、半日で完成です♪


IMGP8859.JPG
この作業を2回くり返し、ジャムの瓶9つ分もできました!
現在、冷凍庫にて保存中。

あんなに簡単にできたのに、超おいしいのは、
W自家製だからだ、きっと!
この梅ジャムをじゃんじゃん食べれば、
これから忍び寄ってくる暑い夏を乗り切っていける気がします!


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