愛する「尾崎牛」♪

宮崎時代にお世話になった尾崎さんちのお肉を
急に食べたくなっちゃって、
尾崎さんに「どこに卸してるんですか？」と連絡。
すると、福岡の数軒を教えてもらいました。

そのうちの1軒がコチラ。
【ゴールデン牧場】
http://www.hotpepper.jp/strJ000980269/

メニューの1ページは「尾崎さん」
宮崎の、あの、ブランド牛を作っているのはこの方です！

30ヶ月以上の熟成の話、飼料の話などなど、安心でおいしいことが丸わかり。
※尾崎牛 http://www.ozaki-beef.com/


「3秒ロース」



脂身がさっぱりしているから、お肉の旨味だけが体にしみる。
高級な霜降牛にありがちな「たくさんは食べられない･･･」という現象が、ない！

こんなにお手ごろ価格で尾崎牛を食べていいんだろうか～～？？と
バチが当たりそう･･･だけど、
いや、当たってもいいと思える幸福感。

お肉焼きながら、尾崎さんに電話。
「おいしく食べてくれて嬉しいよ。また来てね」
もう、贅沢の極みなのです。

今回は、福岡在住の宮崎人の集まり「福岡みやざき応援団」の分科会、
『グルメ部』の宴会でした～

尾崎牛は、福岡では
・福岡市春吉のイタリアン「COME」
・福岡市御所ヶ谷のイタリアン「サーラカリーナ」
・福岡市大名の焼肉「ゴールデン牧場」
などに卸しているそうです。ぜひご賞味あれ。


あぁぁ、次はいつ行くーーー？？