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ブルーベリータルト。 [食べちゃった。]

福岡市中央区にある洋菓子店
【フランス菓子 16区】が大好きです。

今回は、季節限定のブルーベリーパイを、
お世話になっている宮崎の友人に発送し、
出張で来福した神戸の友人に手渡しました。

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ここのお菓子は、シェフ(社長)の三嶋さんが、材料にも作り方にも目を光らせ、
丹精こめて作ったものばかり。店員さんのサービスも、とても気持ちいいです。

どんな仕事でも真正面から真面目に取り組める人を、尊敬します。
誰に見せるわけでもなく、主張するわけでもなく、
自分ができる最高のモノを作り出すために労力を惜しまない人。なおかつ謙虚な人。

仕事は、「やりたいこと」と「やりたくないこと」に分別するのではなく、
完成に至るまでが「難しいもの」「難しくないもの」に分けられると思います。
どうしても苦手な仕事は、完成形までが難しい、という具合に。
明らかに手を抜いて仕事している人を見てしまったときには、
「自分に恥ずかしいだろうに」と悲しくなります。

16区のお菓子は、カッコ良くて、尊敬すべき味わい。

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どこに出ても恥ずかしくない仕事人であることが、私の目標です。

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