ふきのとうの季節ですよ～

今年も、ふきのとうの季節です。
子供の頃は、この強い香りが苦手でしたが、
大人になって、なんかのきっかけで大好きになりました。

ふきのとうの季節が過ぎても、
手軽にこの味を食べ続けたい･･･という私が毎年作るのが
「ふきのとう味噌」です。


ふきのとう（適当）をみじん切りにして、
味噌（適当）と、みりん（適当）を混ぜあわせて、
電子レンジにかけます。

一気に温めずに、ちょっとチンしては混ぜて、またチンします。
ご飯に乗せたり、おにぎりの具にすると、
香りがぷわーっと鼻から抜けて感動します。

ふきのとう1個からでもできちゃうのがいいところ。
ぜひ一度お試しを。