冬の京都旅 ～グルメ ② 釜飯【月村】～

学生時代、京都新聞の記者の方に教えてもらって、
うん！これはすごい！
23歳の世間知らずの私でも、感激したお店です。

■釜飯「月村」
　京都市下京区西木屋町四条下ル船頭町198
　電話：[phone]

元阪急百貨店の裏の辺りの小道を入ったところにあります。

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京都で釜飯？？とお思いでしょうが、
小さな店内で、めくるめく美味しい世界が広がっているのです。

メインの釜飯は、お米から炊くので時間を要します。
なので～　それまでは、丁寧に作られたおばんざいをいただきつつ、熱燗。

●聖護院大根煮
私が必ず注文する逸品。

柔らかくてトロトロの聖護院大根と、うす揚げを炊いた上に
ちょちょっと山椒が振ってあります。
それ「だけ」なんですけれども、この「だけ」がたまらない！
見た目で想像する5倍は、美味しいと思います。
あぁ～出汁の深い味わいが身体に染みます。

●かぶら蒸し
冬ならではのメニューということで注文。

うわ～　こっちもたまらん！
ほろほろと出てくる具たちに、トロンとしたアンがかかっています。
わさびの加減も絶妙で、
食べてしまうのもったいないので、しばらく眺めました。

●釜飯
注文後、米から炊きあげる本当の釜飯です。

私は「とり」を注文。
他に、えび、牡蠣、ミックスがあります。

これ、絶対に美味しいと思うでしょ。ね。
木製の専用スプーンでいただきます。
釜の底のカーブとピッタリ会うのであります。

京都で初めて“米から炊く釜飯”を
出すようになったお店だそうです。


老舗の看板があるのに、全く驕らず。
ふわっと優しく迎えてくれる女将さんに
またすぐ会いに行きたくなります。
カウンターに一人で来るのが次の夢です。

コメント 2

こんばんは、普通の釜飯より京都の｢京｣だから和風の高級食材で美味しいでしょう。因みに京都の和菓子は八つ橋が好きですね。
by さがんもん (2012-02-25 22:16) 

さがんもんさん→コメントありがとうございます。
それが“高級食材”というわけではないのですよ。
厳選された食材＆京野菜×丁寧な調理　という感じでした！
by yoneko (2012-02-26 05:47)